-1 Depuis quand vous êtes-vous converti au à la production biologique?
Depuis la première année en 2014
Quelles en sont les raisons ?
C’est une évidence, je ne voyais pas l’intérêt de produire des légumes chimiques, le label permet de mieux faire comprendre aux clients ma façon de travailler.
– 2 Consommez-vous personnellement bio quotidiennement ?
Oui, tout n’est pas exclusivement bio, mais autant que possible, je cherche aussi à connaitre le producteur même si il n’est pas certifié Bio.
– 3 Nombre de personnes sur l’exploitation?
1
– 4 Bénéficiez-vous d’aides financières ? Lesquelles ?
Oui, Dotation jeunes agriculteurs, et crédit d’impôts Bio
– 5 Avez-vous bénéficié de conseils techniques en AB?
Oui, via ma formation au CFPPA et grâce au CGA de Lorraine
– 6 Quelles sont vos difficultés éventuelles : rendement, clientèle, variétés…?
Problème de temps disponibles. Le travail artisanal nécessite beaucoup de temps, et il me manque du temps pour produire l’ensemble des légumes que j’aimerais faire pousser.
– 7 Comment êtes-vous contrôlé ? -Coût ?
Ecocert, 500€, 1 à 2 fois pas an
– 8 Avez-vous recours à des intermédiaires pour commercialiser vos produits ?
non
– 9 Avez-vous été contacté par la grande distribution ?
non
– 10 Réussissez-vous à vivre de votre exploitation?
Presque, mais cela reste un métier passion, il est difficile d’en vivre car la valeur des produits agricoles (surtout les produits artisanaux) sont sous évaluées et même en vente directe, il n’est pas possible de vendre au cout réel du travail. Il faut se satisfaire de peu d’argent et apprécier le travail de maraîcher.
– 11 Evolution et perspective?
Meilleur aménagement de la ferme pour l’accueil, développer un peu la production de fruits