Cassis

Nom scientifique : Ribes nigrum
Famille des Grossulariacées

Nom vernaculaire :
Cacis, cassier, cassis à grappes, cassissier, groseiller noir.

Plante : vivace

Parties utilisées :
Baies, feuilles, bourgeons

Cueillette :
Récolte des feuilles fin juin, fruits juin, début juillet

Comment l’utiliser :

  • La gemmothérapie pour une action antinflammatoire puissante

  • La liqueur de cassis, le vin de cassis

  • Cataplasme cicatrisant, jus de baies riche en vitamines C est antibactérien.

  • Tisanes de feuilles de cassis (antioxydants), action anti-douleurs articulaires, antirhumatismal.
image jardin des simples
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Historique et vertus traditionnelles

  • Hldegarde von Bingen, au XIIe siècle, présente le bourgeon et la feuille de cassis comme de véritables adaptogènes.

  • Vers 1712, l’abbé de Montasan l’utilisait contre les piqûres d’insectes sous le nom d’élixir de vie.