Aspérule odorante
Nom scientifique : Galium odoratum
Famille des Rubiacées
Nom vernaculaire : Belle étoile, gaillet odorant, muguet des bois, muguet vert, muguet des dames, petit muguet, reine des bois, thé suisse
Plante : Vivace
Parties utilisées : fleurs, sommités fleuries
Cueillette : Au mois de mai, d’où le vin de mai ou maitrank
Comment l’utiliser :
– Tisanes : infusion pour calmer les maux de tête et mieux dormir,
– cataplasme,
– vin de mai,
– liqueur tonique et aphrodisiaque d’aspérule
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Historique et vertus traditionnelles
- D’abord plante ignorée des Anciens, on retrouve son nom vers 854 sur les écrits des Bénédictins. Elle entrait dans la composition du vin de mai aux vertus tonique et aphrodisiaque.
Vin de mai toujours préparé en Alsace, Allemagne et Belgique.
Contre-indication : L’aspérule est un fluidifiant léger et on ne la conseillera pas aux personnes hypertendues qui prennent déjà des fluidifiants, ainsi que pendant la grossesse.