-1 Depuis quand vous êtes-vous converti à la production biologique? Quelles en sont les raisons ?
20 ans – agriculture saine de qualité, respectueuse de l’environnement
– 2 Consommez-vous personnellement bio quotidiennement ?
Oui
– 3 Toutes les productions de votre ferme sont-elles en bio ?
Oui
– 4 Avez-vous une mention supplémentaire (Nature et Progrès, Biocohérence, Demeter…) ?
Non
– 5 Nombre de personnes sur l’exploitation?
2 temps complet + saisonniers
– 6 Bénéficiez-vous d’aides financières ? Lequelles ? Non
Non
– 8 Quelles sont vos difficultés éventuelles : rendement, clientèle, variétés…?
Oui, partage d’expériences
Eloignement géographique du consommateur, population faible, communication.
– 9 Comment êtes-vous contrôlé ? Coût ? Fréquence ?
Contrôle annuel (1/2 journée) + possible contrôle inopiné – coût 900€
– 10 Avez-vous recours à des intermédiaires pour commercialiser vos produits ?
Magasin, épicerie bio
– 11 Avez-vous été contacté par la grande distribution ?
Rarement
– 12 Réussissez-vous à vivre de votre exploitation?
Oui, modestement
– 13 Evolution et perspective?
Répondre aux attentes sociétales, développer la vente directe, les circuits courts. Installer un jeune