-1 Depuis quand vous êtes-vous converti au à la production biologique?
Installation en novembre 2019 en AB
Quelles en sont les raisons ?
– 2 Consommez-vous personnellement bio quotidiennement ?
oui, autant qu’on le peut, mais surtout uniquement de saison et on privilégie le local
– 3 Toutes les productions de votre ferme sont-elles en bio ?
oui, culture derrière une prairie non exploitée depuis 3ans
– 4 Avez-vous une mention supplémentaire (Nature et Progrès, Biocohérence, Demeter…) ?
non
– 5 Nombre de personnes sur l’exploitation?
1 et aide de mon mari et famille le weekend
– 6 Bénéficiez-vous d’aides financières ? Lesquelles ?
DJA et subventions à l’investissement
– 7 Avez-vous bénéficié de conseils techniques en AB?
Formation effectuée uniquement en AB ( 2 ans de salariat en maraîchage AB)
– 8 Quelles sont vos difficultés éventuelles : rendement, clientèle, variétés…?
pour le moment l’installation et la gestion de la production
– 9 Comment êtes-vous contrôlé ? -Coût ?
un contrôle en novembre à l’installation, un en février pour le contrôle de l’année et un prévu en août et ceci tous les 2 ans, plus contrôle inopiné.
– 10 Avez-vous recours à des intermédiaires pour commercialiser vos produits ?
non, je ne considère pas l’amap comme un intermédiaire, car nous y pratiquons de la vente directe
– 11 Avez-vous été contacté par la grande distribution ?
oui, mais cela n’est pas dans mes objectifs de vente et de production, mon but est plutôt de convaincre de quitter ce système de surconsommation, où l’on se sert de l’image du producteur pour faire plus de vente, mais qui n’est pas payé plus
– 12 Réussissez-vous à vivre de votre exploitation?
Pour le moment, non (Première année). Mon plan économique est fait pour que je puisse en vivre d’ici 3/4 ans
– 13 Evolution et perspective?
Pédagogie autour de la culture AB, biodiversité et environnement et surtout sur l’éducation à l’alimentation (cours de cuisine)