22-Ferme lait jardins

-1 Depuis quand vous êtes-vous converti au à la production biologique?

Dès mon installation et après reconversion professionnelle en 1998

Quelles en sont les raisons ?

A la suite d’une première expérience comme technicienne en production laitière conventionnelle durant 14 ans, la production bio m’est apparue comme une évidence !!

– 2 Consommez-vous personnellement bio quotidiennement ?

évidemment oui

– 3 Nombre de personnes sur l’exploitation?

3 temps pleins et 2 saisonniers durant 8 mois

 – 4 Bénéficiez-vous d’aides financières ? Lesquelles ?

aides pac

– 5 Avez-vous bénéficié de conseils techniques en AB?

A l’installation ,non, rien n’existait. Actuellement , la dynamique de la production bio en lorraine se fait plus par des programmes de formations réguliers proposés aux maraichers et des évolutions plus autonomes de chacun

– 6 Quelles sont vos difficultés éventuelles : rendement, clientèle, variétés…?

rendement, clientèle, variétés…?

– 7 Comment êtes-vous contrôlé ? -Coût ?

1 contrôle complet une fois /an , plus 1 à 2 contrôles inopinés. Cout 750 euros pour l’ensemble de l’exploitation

– 8 Avez-vous recours à des intermédiaires pour commercialiser vos produits ?

gaspl

– 9 Avez-vous été contacté par la grande distribution ?

oui

– 10 Réussissez-vous à vivre de votre exploitation?

Oui, tout dépend ce que l’on appelle vivre…

– 11 Evolution et perspective?

Transmission et installations dans les 8 à 10 années à venir